HACCP es un acrónimo de Análisis de peligros y puntos críticos de control. Es un enfoque preventivo de la seguridad alimentaria basado en el riesgo. Obtener la certificación HACCP demuestra que su empresa ha tomado medidas preventivas para garantizar que los alimentos sean seguros para los consumidores. HACCP es un sistema preventivo, lo que significa que comienza con el control de los factores de riesgo para minimizar los peligros y la posibilidad de contaminación.https://iasiso-europe.com/span....ish/certificacion-ha
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